MATTI ONTOUR

Herxheim am Berg/ Pfalz

Ausnahmsweise möchte ich euch gar nichts über Herxheim erzählen, das mache ich bei einer Pfalzreise. Heute geht es um den schönsten Stellplatz den ich kenne! Da stimmt einfach alles,...

Niederlande, Wohnmobil-Reisen

Campingbohnen

Ein schnelles und sehr einfaches Rezept, für das man einen Topf und eine Pfanne braucht: Grüne Bohnen mit Hack und Champignons! 250 g Hackfleisch 250 g Bohnen 150 g...

Deutschland, Wohnmobil-Reisen

Romantischer Main

Unser kalter Kurztrip an den Main hat Lust auf mehr gemacht… und so machen wir uns auf die Räder… ist ja nicht weit, keine zwei Stunden und wir sind...

Deutschland, Niederlande, Wohnmobil-Reisen

Campingbohnen

Veröffentlicht von Matti

Ein schnelles und sehr einfaches Rezept, für das man einen Topf und eine Pfanne braucht: Grüne Bohnen mit Hack und Champignons! 250 g Hackfleisch 250 g Bohnen 150 g...

21. Juni 2020

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Camping-Rezepte

Frühlingseintopf

Veröffentlicht von Matti

1 Kg Kalbsgoulasch 1 Kohlrabi 200G Champignons 200 G dünner grüner Spargel 100 Ml Weisswein 1 Becher Schmand Gemüsebrühe Kurkuma Kardamon Curry 1 rote Zwiebel Das Fleisch mit der...

27. April 2020

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Camping-Rezepte

Spaghetti Vongole

Veröffentlicht von Matti

Eines meiner Lieblingsessen….. und da habe ich keinen Humor! Bei Miesmuscheln und Co bin ich zu Experimenten aller Art bereit, vielleicht verrate ich sogar mal meine Lieblingsmuscheln mit Safran,...

10. März 2020

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Camping-Rezepte

Holland Eintopf

Veröffentlicht von Matti

Warum Hollandeintopf? Weil es nur hier die fertig geschnippelten Zutaten frisch zu kaufen gibt! 500 G Bratwurst 500 G Suppengrün 500 G grüne Bohnen, fein geschnitten 1 Glas Rinderbullion...

2. März 2020

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Camping-Rezepte

Ausnahmsweise möchte ich euch gar nichts über Herxheim erzählen, das mache ich bei einer Pfalzreise. Heute geht es um den schönsten Stellplatz den ich kenne! Da stimmt einfach alles, der Besitzer hat an alles gedacht, was das Camperleben perfekt macht! Loungemöbel, Sonnenschirme und Brötchenservice inklusive Perfektes grosszügiges Sanitär runden das perfekte Bild ab. Grill wird auch geboten, sogar inkl.Holz! Wirklich ein Juwel, ein Platz zum Träumen! Kontakt über Autohaus Schmidt in Herxheim am Berg ‭06353 989157‬

Einfach nochmal Niederlande

von Matti

Maastricht Weil wir neugierig auf den Stellplatz Marina Maastricht waren, legen wir wieder einmal einen Zwischenstopp in dieser wunderschönen Stadt ein! Und wir sind begeistert! Ein sehr schöner Top gepflegter Platz, von einem prunkvollen Tor verschlossen, empfängt der Platz seine Gäste. Nach einem Anruf beim Hafenmeister öffnet sich das Tor. Die Plätze sind angenehm groß, Sanitär sehr gut. Der Platz kostet 20.- mit allem, finde ich für diesen Platz absolut fair! Highlight dieses Platzes ist das Taxiboot, dass die Gäste für 5.- Euro sehr entspannt bis ins Zentrum von Maastricht bringt. Rückfahrt übrigens auf die Minute pünktlich. Hach einer sehr ruhigen Nacht starten wir nach Hulst! Hulst Hulst ist ein kleines Städtchen auf dem Weg nach Zeeland, komplett von einem begrünten Wall umgeben, auf dem man Hulst in einer Stunde umrunden kann. Die Stadt ist behaglich klein und absolut sehenswert. Hulst ist bekannt als die Stadt von Reinike Fuchs! Stellplatz Hulst Hulst bietet einen ruhigen Stellplatz auf der Seite eines Parkplatzes. Ohne Alles, aber kostenlos! Brötchenservice und 200 M zum Jumbo, in die Stadt...

Romantischer Main

von Matti

Unser kalter Kurztrip an den Main hat Lust auf mehr gemacht… und so machen wir uns auf die Räder… ist ja nicht weit, keine zwei Stunden und wir sind da! Erste Station ist Wertheim. Da der Stellplatz in Wertheim, igitt.. unter eine Laute Straßenbrücke gequetscht ist, entscheiden wir uns für den Stellplatz in Kreuzwertheim, genau gegenüber mit herrlichem Blick auf die Burg von Wertheim. Stellplatz Kreuzwertheim Ein sehr schöner Platz mit sensationellem Blick erwartet uns! 10 Euro sind da sicher nicht zu viel! Wir stehen sehr schön ruhig und können einen schönen Abend im Grünen vor dem Delfin verbringen! Der Weg über die Brücke nach Wertheim ist kurz, und so bummeln wir durch das malerische alte Städtchen. Der Gasthof Franz wurde uns und vom Platzsheriff empfohlen und wirbt mit fränkischer Küche! Umsonst gefreut, Fränkisch war da nix! Das Essen war gut, aber Gordon blöd und Matjes ist nicht fränkisch. Ach ja, ich hab was dagegen Essen wegzuwerfen! Moni hat von ihren Salzkartoffeln zum Matjes nur sehr wenig gegessen.. und die Portion war sehr gross....

Eine Pfeffermühle für Generationen

von Matti

Auf dem Bild seht ihr eine alte und eine neue Mühle. Warum? Meine Großmutter war eine sehr findige Dame, sie brachte die alte Mühle 1922 von ihrer Hochzeitsreise aus Ägypten mit. Und nachdem sie keine Mokkamühle brauchte, wurde sie von Anfang an als Pfeffermühle benutzt. Sie ist seit 1922 in ständiger Benutzung, nicht mehr schön aber perfekt! An der Innenschraube lässt dich der Mahlgrad genau einstellen! Nachdem ich mich in meinem Camperleben lange genug über ( auch teure) Mühlen geärgert habe, habe ich nun aus der Türkei eine ähnliche Mühle mitgebracht, und? Sie funktioniert absolut toll! Kann ich also nur empfehlen!

Ich habe mich für Kupfer entschieden

von Matti

Bei jedem Camper stellt sich die Frage: was für Töpfe benutze ich? Edelstahl ist sehr schwer und für Gas nicht gut geeignet. Alu ist leicht, aber der gesundheitliche Aspekt ist doch zumindest zweifelhaft. Kupfer ist leicht, leitet die Hitze sehr schnell und gleichmässig… .. und ich finde, es sieht klasse aus. Meine Töpfe sind stapelbar und nehmen so nur sehr wenig Platz weg!

Warum Bratwurst?

von Matti

Sicher fragt ihr euch, warum ich so oft Bratwurst, Salsiccia oder ähnliches benutze? Zu Hause käme mir das gar nicht in den Sinn, aber da habe ich eine richtige Küche mit viel Platz, mehr Zeit und viel mehr Gerätschaften. In der Campingküche haben wir das alles nicht! Wenn ich also aus Würsten kleine Klößchen mache, spare ich mir das Anmachen von Hackfleisch, brauche keine Schüssel, kein Ei, kein Gematsche….einfach die Wurst aus dem Darm drücken, das geht einfach wenn die Haut aufgeschlitzt ist und Klößchen formen. Die meisten Bratwürste müssen auch nicht mehr gewürzt werden, sie sind perfekt abgeschmeckt. Nun muss ich also einfach nur die Klößchen 5 Minuten in der Sauce oder Suppe ziehen lassen und es schmeckt herrlich!